Suroviny:
Postup:
Zeleninu nakrájíme na malé kousky a přidáme k masu.
Do směsi přidáme drcená rajčata, sůl a pepř.
Vše důkladně zamícháme a přidáme bylinky a opět důkladně promícháme. Směs rozdělíme do dvou vakuovacích sáčků a zavakuujeme.
Pytlíky se směsí dáme do Sous-Vide varny a vaříme 4 hodiny na 85 stupňů.